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臺灣高鐵便當新增加3款新口味 香烤雞腿排人氣高

時間:2017-04-07來源:去臺灣旅游網 作者:責任編輯
臺灣高鐵改善乘客用餐滿意度,共新推出香滷肉排、香烤雞腿排及三杯杏鮑菇三種口味的便當。3款新口味便當均由高雄空廚精心制作,堅持食品安全,使用當季、非基因改造食材。
  

新推出的臺灣高鐵便當真美味

 

不讓臺鐵便當專美于前,高鐵便當即日起全面改款,共推出香滷肉排、香烤雞腿排及三杯杏鮑菇三種口味,于午、晚餐時段在高鐵車站(臺北站除外)及列車上限量供應,每個售價100元(相當于25人民幣左右)。

 

臺灣高鐵指出,此次高鐵便當推出新菜色,從營養均衡的角度,重新設計菜色,全部採用經過嚴格食安把關以及非基因改造的食材,包裝更改採木質便當盒,提供旅客搭車時更美味、方便的餐食選擇。

 

 

三杯杏鮑菇

 

3款新口味便當均由高雄空廚精心制作,堅持食品安全,使用當季、非基因改造食材。香滷肉排選用去骨大里肌肉,經過按摩、拍打再滷制,鎖住豬排原汁原味;香烤雞腿排以傳統工法烘烤去骨雞腿肉排,淋上甘醇燒烤醬,肉質鮮嫩入味;三杯杏鮑菇(素食)則以鮮甜爽脆的杏鮑菇,包裹香氣十足的姜片麻油,口感厚實且充滿菇類的香氣。

 

 

臺灣高鐵便當主菜均以滷、烤方式烹調,配菜則以川燙或蒸煮等方式調理,盡量保留食材的原貌原味、呈現清新的風格。配色上則特別選擇紅、黃、綠等各色蔬菜,兼顧營養均衡及視覺美觀。

 

 

 香烤雞腿排便當

 

此外,便當外觀上也全面更新,採用木質便當盒,不但更具環保概念,且木盒吸水透氣,可使米飯更香、口感更有彈性。未來,高鐵便當將配合時令變化,以季節時蔬更換配菜內容,提供旅客更豐富的餐食體驗,是您追求精致、養生的用餐新選擇。

 

 

旅客自即日起,即可于午、晚餐時段在高鐵車站(臺北站除外)及供餐列車上購買新口味便當,建議欲用餐的旅客于上車前先在車站選購,上車后即可直接至座位輕松享用餐點。

 

 

高鐵指出,所有在高鐵車站及列車上販售的食品,高鐵公司皆要求供應廠商務必經過嚴格檢驗程序,確定不含違法之食品添加物,始得上架販售,讓旅客吃得安心。

 

 

因此高鐵便當特別選擇與空廚合作,在嚴格要求食品安全的前提下,提供旅客新鮮、精致、美味的餐點。未來將持續規劃多樣化的餐飲服務,讓旅客在車站或列車上都能享用可口的餐食,讓每一趟高鐵旅程都能伴隨美味的回憶。

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